Como
ya hemos dicho en más de una ocasión y todo deportista debe saber,
los suplementos de proteínas son los suplementos más demandados y
consumidos desde que comenzó su distribución.
Los consumen todo
tipo de personas, tanto deportistas de élite, como personas que
practicamos deporte como un estilo de vida, personas sedentarias que
quieren un aporte extra de proteínas en su dieta, etc.
Además, los
suplementos de proteínas tienen una buena relación calidad/precio,
lo que los hace accesibles a cualquier persona que esté interesada
en consumirlos.
Dentro
de los suplementos de proteínas podemos encontrar varios tipos de
proteínas que podemos consumir según cuales sean nuestros objetivos
y demanda.
Tipos de suplementos de proteínas
Podemos encontrar la que hoy en día es la proteína más famosa y
demandada, la proteína de suero de leche también conocida como
"Whey Protein", y dentro de las whey protein podremos
encontrar varios tipos como la proteína hidrolizada o la proteína
aislada.
También podemos encontrar proteínas de origen vegetal como por
ejemplo:
- Proteína de guisante
- Proteína de arroz
- Proteína de soja
Y dentro de las proteínas de origen animal también podemos encontrar además de las whey protein:
- Proteínas de carne
- Proteína de clara de huevo
- Proteína de caseína, más conocida como Caseína
Bien,
después de ver los tipos de proteínas que podemos encontrar en el
mercado de la suplementación deportiva, nos vamos a detener en la
caseína y los beneficios que aporta este tipo de proteína al
organismo.
¿Qué es la Caseína?
La
caseína es extraída de la leche al igual que la proteína de suero
o whey proteín, la diferencia es que la caseína es básicamente el
componente proteíco de la leche que ronda aproximadamente el 80% del
total proteíco y el 20% restante es el suero de la leche, de donde
se extrae la whey protein.
La
caseína es una proteína de digestión lenta, también es rica en
calcio y con efecto anti-catabólico. Es un suplemento adecuado para
procesos de aumento de la masa muscular.
Beneficios de la Caseína
Aporte óptimo de aminoácidos
Como es una proteína de digestión y absorción lenta, aporta un
flujo constante de nutrientes a nuestro organismo pero sobre todo de
aminoácidos durante horas. Por eso también se le conoce como la
proteína nocturna, ya que es ideal consumirla antes de las horas de
sueño en las que realizamos un largo ayuno. Esto es lo que la hace
anti-catabólica.
Conserva la masa muscular
Conserva mejor nuestra masa muscular debido al flujo constante de
nutrientes y aminoácidos esenciales a los músculos durante un largo
tiempo.
Esto la hace muy recomendada para periodos de definición en
los que para eliminar grasa acumulada recurrimos a recortar carbohidratos y el cuerpo necesita de
nutrientes de calidad para no entrar en un proceso catabólico.
Ayuda a eliminar grasa
Debido a su alto contenido de calcio favorece la eliminación de
grasa acumulada. Además, cuando el cuerpo recibe la cantidad
adecuada de proteínas, este automáticamente gestiona mucho mejor la
eliminación de grasas manteniendo intacta la masa muscular.
Reduce el apetito
Como es una proteína de absorción lenta, mantiene activo el sistema
digestivo durante más tiempo y eso hará que nos sintamos saciados y
sin hambre durante más tiempo.
¿Cuándo tomar la Caseína?
La
caseína se puede consumir en cualquier momento del día en el que se
necesite un aporte de proteínas, pero debido a su lenta digestión y
absorción es ideal para los periodos largos de ayuno como por la
noche durante las horas de sueño.
Conclusión
Como
hemos podido comprobar, los suplementos de caseína son
ideales para cualquier deportista que quiera mantener su masa
muscular y quiera un aporte extra de proteínas de calidad para su
dieta.
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suplementos